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B体育官网米其林连推8年!英伦风「脱口秀餐厅」来了!

2024-04-10 08:27:30
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  B体育官网米其林连推8年!英伦风「脱口秀餐厅」来了!提到魔都必吃汉堡,尚牛社会Beef & Liberty一定榜上有名。连明星都会专程打卡,开业15年来凭借一份爆款牛肉汉堡,蝉联了8年米其林餐盘推荐!

  尚牛社会近期又开新店,就选址在魔都艺术新地标!身为 “老厂区焕新为艺术品”的力作,EKA·天物在上海航海仪器总厂的旧址上成功改造,并集合了30余栋各具特色的建筑。从中式庭院到北欧风、中东风、地中海风…这里妥妥是个露天建筑博物馆!

  新店直接在EKA·天物建筑群落的热门作品——“青丘白崖”之间,打造出了一座融合英式建筑设计文化的“创变秀场”~

  EKA·天物自带的“工厂”属性,恰到好处得让尚牛社会在尊重场地本身特性的基础上,充分发挥了建筑材料的天然质感。这也与品牌所坚持的“真诚及还原食材自有风味”烹饪理念殊途同归。

  没有过多的装饰、整体自然又内敛。餐厅西侧环保再利用的朴拙老旧榆木,很好地还原了60年代英式餐厅的复古基调。可以尽情120°开合的窗户,让晴天的阳光和微风吹进室内。极大提升空间呼吸感的同时,也是一种享受生活的松弛chill~

  餐厅东侧更贯彻了“LESS IS MORE”的现代极简理念。英式传统餐厅常见的字母板菜单搭配上现代风格的艺术作品,呈现出一种双主题的设计冲击,也更好地呼应了从船厂旧址上焕发全新生机的设计感。

  比起视觉上的直观体验,尚牛家特别会拿捏整体用餐环境的小资情调。新店甚至特邀香港灯光设计师合作,使用可再生原料制造灯具的“人类之光”——Artemide吊灯,来烘托轻奢又低调的用餐氛围。

  意大利K-array音柱式扬声器则被设计师巧妙地融合进环境。就算你在不同时段穿梭于餐厅,Beef & Liberty精选的Music List都能以均匀覆盖的声线唤醒多巴胺,享受美食美酒的快乐直接double!

  从选址开始就不俗的新店,还带来了边吃边看脱口秀的新体验,更是直戳魔都年轻人的要穴B体育官方网站!毕竟,在一家英式餐厅看一场起源于英国的脱口秀,体验感也太纯正啦!

  外向e人可以稳坐前排等待被cue,和喜剧演员在线掰头!内向i人也别紧张,风趣幽默的热梗能逗得你笑出腹肌,一举扫光打工人的班味!温馨提示:抖包袱的时候,忍住别喝酒哦~

  户外开放的宠物社交区域,可以让小朋狗们尽情拉近关系。餐厅也为带宠物来用餐的客人们提供宠物专享物品,未来还会有更多宠物相关福利陆续推出哦~

  多年来尚牛社会一直坚持使用草饲牛肉来创作自然本味的风味料理,这也是品牌绿色可持续环保主张的展现。在天然牧场中利用自然资源、可持续循环的友善喂养方式,都让尚牛精选的草饲牛肉,在风味质地上更纯正。

  因此,以30天熟成新西兰草饲干式肉饼为原料制作的爆款明星汉堡,可以多年来一举包揽了吃货们的芳心。融化在肉饼上的贾尔斯伯格奶酪香气馥郁,只要牛骨髓焦糖洋葱酱一出场,整只汉堡的风味又更上一层。

  12小时低温慢熏的烤牛肋排,充分发挥了骨边肉的口感优势。外焦里嫩、肉汁四溢,搭配巴西青酱和酸辣解腻的泡菜,大口咬下的满足不用多说!

  一上新就饱受好评的碳火串烧系列,也是食肉主义者必点单品。大颗和牛肉块和节瓜、洋葱串在一起后,再经过碳火的洗礼,丰沛的汁水全被牢牢锁住~

  利用些许辛辣和酸味提升清爽感,浓郁的秘制芝麻酱汁均匀地挂上筋道的天使发丝面。再搭配M7和牛腹心排和新鲜绿色的有机蔬菜,碳水爱好者可不能错过这份风味独特的拌面!

  比起草饲牛肉系列的纯正硬菜,尚牛社会也很会拿捏食蔬和优质蛋白的搭配。酸辣清爽的泰式牛肉蔬菜碗、口感清新的煎三文鱼能量碗…都汇聚了各路春意十足的健康食材,就算是健身人士也能吃顿满足的美餐。

  糖分爱好者也有福了!尚牛新店不定期更新的每日限定甜品——粉嫩少女心的奶油草莓牛乳圣代,一下子就戳中了心巴!

  新品草莓奶油派的口感轻盈不腻,甜度也恰到好处。充分吸收浓郁奶味的香浓奶油软曲奇,也是风味更纯正的英式经典招牌~

  开胃的餐前小食一定要多试几款!混合车打芝士和烟熏培根的脆脆培根奶酪土豆丸、被柠檬蛋黄酱中和辛辣感的香甜碳烤玉米,都超受欢迎!

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